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“蒙古族式新年”酒香歌美
2013-02-19 13:32    国家旅游地理网
    国家旅游地理2月19日讯  “除夕夜的守岁、大年初一的祈福、大年初二至初六的相互拜年……蒙古族人们新年的每一天都洋溢着热闹与喜庆。”2月9日,除夕当天,记者来到了锡林郭勒盟正蓝旗体验了一次隆重的蒙古族式新年。
 
  锡林呼一家是正蓝旗土生土长的蒙古族家庭,除夕记者来到了锡林呼的家中,刚走到门口就看到锡林呼的母亲正在贴春联,春联都是用蒙语书写。锡林呼告诉记者,这副春联的大概意思就是希望家庭和睦平安,来年事事如意。锡林呼家的年夜饭非常丰盛,除了各式菜品、饺子以外必不可少的当然是奶酒、奶食、手把肉、奶茶和灌肠等等。
 
  蒙古族不仅是个热情好客的民族,更是一个多才多艺的民族,大家在开怀畅饮的同时,每个人都还要出节目,锡林呼拿起了他的马头琴,悠扬的琴声令人陶醉,伴着琴声母亲唱起了草原歌曲,浓浓的气氛顿时让年夜饭变成了一场小型的家庭晚会,热闹非凡。伴着十二点的钟声,窗外的鞭炮声响起,大家在院子里点起了旺火,围着火堆载歌载舞,人们全然忘记了冬夜的寒冷。凌晨3时,锡林呼一家都换上了崭新的蒙古袍,他对记者说:“我们大年初一的拜年非常讲究,年轻人要在天不亮之前就穿上蒙古袍给双亲和长辈磕头、献哈达、敬酒,祝愿他们健康长寿,长辈们接到祝福后,会给晚辈塞上压岁钱,以示祝福。”给父母行完礼之后,一家人便赶去几公里外的爷爷家拜年。
 
  大年初一天刚蒙蒙亮,记者又来到了蒙古族家庭那木吉拉的家中,他的母亲正在院子里进行祈福,记者看到老人身穿蒙古袍,双手捧着盛满美酒的银碗,将碗中美酒敬天敬地,还把奶食、手把肉、黄油等撒向旺火堆。祈福进行完毕后,老人对记者说:“这是蒙古族比较传统的一种祈福方式,小年夜时更为正式和隆重,会举办集体的祈福仪式。大年初一很多老人也会在自己家中进行一些形式比较简化的祈福,主要是希望来年家里一帆风顺,儿女健康平安。”说罢老人热情地招呼记者进屋,桌上摆满了各种奶食、糖果,最吸引记者眼球的就是用奶食摆成的“拼盘”,只见奶豆腐被摆成了一个塔状,顶端中间放满了五颜六色的糖果,漂亮极了。那木吉拉告诉记者,这可不是“拼盘”,用蒙语说这叫“查干伊德”,不仅可以用奶豆腐摆,还可以用炸制的‘蒙古果子’摆,有吉祥的寓意,是每个蒙古族家庭过年一定准备的,代表着草原富饶,人民的生活美满富裕。”
 
  在那木吉拉的带领下,记者见了一个巨大的“查干伊德”,摆放在10人的圆桌之上,直径近1米,用炸果子摆放成塔状,最上面放有糖果和奶豆腐,远远就能闻到牛奶黄油的浓香,让人忍不住想尝尝这独具特色的美食。
 
  与家人团聚过后便开始为亲朋送去新年的祝福,每天都安排得满满当当。大年初四,锡林呼的舅舅赛音巴特尔一家从牧区赶来拜年,一进门家里的每一位成员要先从长辈开始问候,长辈们也会给孩子们一些礼物和“压岁钱”。锡林呼的母亲为舅舅家的每一位成员都斟满了一杯白酒,带着祝福大家将白酒一饮而尽。赛音巴特尔对记者说:“这几年正蓝旗的变化特别快,记得小时候我们在蒙古包里过年,还要举行祭祖等仪式,随着生活水平的不断提高,姐姐哥哥们都陆续搬到旗里住上了楼房,还把父亲母亲接了过来,但是老的传统依然不会改变,每年我都会带着妻子和两个儿子给父母和哥哥姐姐们拜年。这样的祝福承载了我们对新一年的期待与向往。”
来源:内蒙古新闻网   作者:  编辑: 孟秀
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